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Mampostería.- Construcción de piedras dispuestas de modo irregular. Es la obra de albañilería hecha de mampuesto o piedras sin labrar, o con labra grosera, unidas con argamasa o mortero, yeso, cal, cemento, etc.
Maravedí.- Antigua moneda que tuvo diversos valores y calificativos. El que circuló últimamente valía 1/34 de real de vellón.
Matacán.- Parapeto en saledizo en los lienzos de un castillo, sostenido por ménsulas. Matacán o ladronera es la parte voladiza de las fortificaciones, dispuestas de manera que desde ella pudiera batirse el pie del muro y las puertas de entrada al recinto. Primero se hicieron con material de madera pero más tarde al perfeccionarse las edificaciones en la Edad Media pasaron a construirse de piedra. En estos pasillos voladizos de ronda se dejaban unos espacios vacíos desde donde se arrojaba al sitiador todo tipo de materiales: piedras, flechas, aceite hirviendo o cualquier cosa que pudiera disuadir al enemigo en su empeño.
Mazmorra.- Cárcel o prisión subterránea. Es la prisión subterránea destinada a hacer pagar con la falta de libertad o incluso la muerte por abandono (casos de asesinato, especialmente). Se construían en la parte más sobria y húmeda del castillo cercada de gruesos barrotes. En algunos casos todavía pueden observarse los grilletes.
Mayorazgo.- Conjunto de bienes de una familia pertenecientes al primogénito.
Mechinal.- Agujero para colocar el palo horizontal del andamio, y, en general, hueco donde apoyan las vigas.
Ménsula.- Elemento de construcción que se coloca en la parte inferior de un saliente del edificio para sostenerlo.
Mesnada.- Tropa o grupo de soldados que seguían a un señor.
Merlón.- Parte del muro elevado entre dos almenas.
Milite.- Soldado que sirve en la milicia.
Mina.- Túnel que se excavaba por debajo de una torre o muralla de un castillo para intentar derrumbarla.
Modillón.- Elemento con que se adorna y sustenta un saliente por su parte inferior.
Morabetino.- Antigua moneda almorávide de plata utilizada en la edad media.
Mota.- Colina sobre la que se acostumbraba a levantar los castillos. Se denominaba así a los castillos levantados sobre tierra a diferencia de las de roca (o castillos roqueros) que son los que se levantaban sobre roca. La gran diferencia entre ellos es que las motas podían ser minadas con mucha más facilidad para penetrar en los castillos.
Mudéjar.- Estilo arquitectónico, con influencias árabes que floreció en la Península Ibérica entre los siglos XIII al XV.
Muralla.- Es la obra de fábrica que circunda y protege un lugar y sobre la cual se mueven sus defensores.